Inspiration för att främja flergångslösningar för muggar och matlådor
Här hittar du inspiration och läsning som kopplar till kravet om att erbjuda servering i återanvändbara muggar och matlådor. Det känns kanske just nu som att omställningen är långt bort men den är nödvändig och inom en snar framtid kommer det att kännas helt naturligt att hämta i återanvändbara matlådor och muggar.
Det sker mycket nytt på området. På den här sidan samlas inspiration, goda exempel och intressant läsning som kan hjälpa till att se möjligheterna i arbetet med att minska mängden engångsförpackningar.
Kravet i lagstiftningen om återanvändbara muggar och matlådor riktar sig till den som möter en slutkund men det finns stora vinster även i andra typer av verksamheter att gå över till flergångsförpackningar.
En av utmaningarna med återanvändningsbara alternativ är tillgången på återlämningsmöjligheter för slutkunden. Ett stort system med många återlämningsplatser har flera fördelar. Implementeringen av ett större system är omfattande och skulle kunna underlättas av att aktörer går samman och tillsammans utvecklar lösningar.
Har du information som passar att lägga upp på denna sida är du mycket välkommen att höra av dig.
Vår vägledning kopplat till kravet att erbjuda servering i återanvändbara muggar och matlådor hittar du här:
Vägledning: Erbjuda servering i återanvändbara muggar och matlådor
Ta del av initiativen i omställningen till flergångsalternativ här
Ett flertal nationella och internationella projekt pågår med syfte att ställa om användningen av engångsförpackningar till förmån för flergångsförpackningar. Naturvårdsverket samlar här ett antal exempel på initiativ som pågår eller har genomförts på temat.
Några av de projekt som omnämns nedan genomfördes innan bestämmelserna om att erbjuda återanvändbar mugg/matlåda var helt utformad. Observera därför att lagstiftningen som nämns i rapporterna inte alltid är uppdaterade med dagens bestämmelser. Länkarna går till sidor utanför Naturvårdsverket.
Nationellt
Den 10 oktober 2022 välkomnade Naturvårdsverket till ett seminarium om smart take-away av muggar och matlådor. Två projekt handlar om att öka återanvändningen av muggar och matlådor och två handlar om nudging som metod.
Seminariet går att titta på i efterhand här (youtube.com)
Rapporter från de projekt som presenteras samt ytterligare exempel:
Policylab för återanvändning av take away-förpackningar (diva-portal.org)
Green Nudging Playbook (oneplanetnetwork.org)
SIS workshop agreement retursystem för återanvändbara förpackningar – hämtmat och dryck (sis.se)
Biobaserade flergångsförpackningar och retursystem för hämtmat steg 1 (bioonnovation.se)
Retursystem för take away-förpackningar testas (ivl.se)
Minskad användning av take away engångsförpackningar genom retursystem (ivl.se)
Master-uppsats om skiftet från engångs till flergångs (lup.lub.lu.se)
Flergångs istället för engångs för mer hållbara event (mynewsdesk.com)
Från engångs till flergångs (hsr.se)
Informationsträff om nytt krav kring take away-förpackningar (destinationostersund.se)
Internationellt
Sustainability of reusable packaging–Current situation and trends (engelska) (sciencedirect.com)
Prioritizing Reuse (engelska) (materiaalitkiertoon.fi)
Unpacking Reuse for the Plastic pollution treaty (engelska) (wwf.panda.org)
Mehrweg zum Standard in deiner Gastro zy machen (tyska) (mehrweg-einfach-machen.de)
Life cycle assessment of reusable plastic food packaging (engelska) (sciencedirect.com)
Packaging Reuse vs. Packaging Prevention (engelska) (zerowasteeurope.eu)
Ett flertal rapporter från ReLoop på temat återanvändbara förpackningar reloopplatform.org)
Tyskt projekt för att underlätta en omställning till flergångs take away (esseninmehrweg.de)
Reusable Cup Project at the Oranjezicht City Farm Market | Plastics Pact (saplasticspact.org.za)
Reuse Takeaways from Circularity 22 | Reusable Packaging Association (reusables.org)
Sustainable Packaging Companies | Reusable Packaging Association (reusables.org)
Nederländska Institutet för hållbara förpackningar: https://kidv.nl/reusable-packaging (kidv.nl)
Green nudges in Nordic cities – Increasing the use of reusable cups (pub.norden.org)
Forskningsprojekt från KTH: PANT – Hur kan pantsystemet nå en mer cirkulär plasthantering?
Forskningsrapport från Lunds universitet: The future of plastics? Swedish public opinion on plastics policies
Kommunikationsmaterial för caféer och restauranger
Material från Håll Sverige rent:
Hygiensäkra sätt att ta med sin egen låda vid take away
Metod 1: Maten eller kaffet läggs upp på restaurangens tallrik, kopp eller behållare som kunden sedan för över själv till sin egen.
Metod 2: Man kan använda "Kontaktfria metoden" som går ut på att den som jobbar på restaurangen aldrig behöver röra kundens behållare. Här är en kort video som visar principen:
Hållbara event
Ett event, möte eller konferens kan vara en plattform för att kommunicera, nudga och testa nya lösningar och därmed möjliggöra omställning till ett resurssmart samhälle. Det handlar alltså om främst om effektområdet Resurssmart användning i Naturvårdsverkets färdplan för en hållbar plastanvändning.
Naturvårdsverkets färdplan för en hållbar plastanvändning
Läs mer i potentialanalysrapport framtagen 2022:
Potentialstudie för Hållbara event; Hållbara möten och konferenser i staten (sverigesmiljomal.se)
Rapporten listar en rad initiativ från både offentlig och privat sektor.
Vinnova har finansierat olika innovationsprojekt och strategiska innovationsprogram som Viable cities som initierat Greentopia där följande projektpartners deltagit: Svensk Live, Riksidrottsförbundets Idrottsinstitut, Destination Eskilstuna AB, Borås TME AB, Göteborgs Stad, Lugerinc AB, Liseberg AB, Blixten & Co, Storsjöyran, Besöksnäringens forsknings- och utvecklingsfond.
Aktörer som exempelvis Stockholm stads eventavdelning har gjort ett omfattande arbete med att ta fram checklistor och vägledning som är enkla att följa och bygger på avdelningens omfattande kunskap och prövande, samt inte minst deras erfarenhet av att delta i utvecklingen av internationell ISO standard för hållbara event, se Stockholm stads guide för hållbara evenemang:
Hållbarhet vid evenemang och möten (foretagsservice.stockholm)
Syntesrapport rapport från K2, se länk nedan, lyfter betydelsen av den digitala tillgänglighetens hållbarhetspotential och att digitala tjänster inte automatiskt minskar resande utan att anpassade styrmedel och beteendepåverkande åtgärder krävs.
Digital tillgänglighet – så påverkas vårt resande (k2centrum.se)
REMM (Resfria möten myndigheter) har flera verktyg och stöd på framtagen kommunikationsplattform för resfria möten, till exempel:
Hybridmöten i praktiken (remm.se)
Naturvårdsverket har finansierat ett flertal olika projekt som kopplar till hållbara event och hållbar plastanvändning:
- Under 2019 genomförde Lugerinc AB projektet Minska engångsplast Way out West med stöd från Naturvårdsverket.
Plast och mikroplast – hur löser vi utmaningarna? (pdf)
Syftet var att se över hur festivaler kan minska plastanvändning och föra samman olika musikarrangörer för att utmana leverantör till att nyttja ett mer hållbart sortiment. Tanken var och är att använda event som kommunikationsplattform och som arrangör ställa krav på underleverantörer. - Göteborg & Company som arbetar med engångsfria event blev beviljade medel för ”Pantsystem för matlåda på evenemang i staden” Göteborg & Co-Gothenburg Culture Festival.
Arrangera evenemang (goteborgco.se) - Länsstyrelsen i Gotland län fick beviljade medel till projekt Gotland plastbantar. De tog fram 4 fina foldrar till olika målgrupper, bland annat för event och för hotell/boende.
- Innovationstävlingen om hur vi skyddar, kommunicerar och transporterar mat i framtiden kan inspirera till nya lösningar.
Innovationstävling för hållbar plastanvändning
Vinnaren utsedd i RE:Sources innovationstävling (resource-sip.se) - Ta del av Naturvårdsverkets seminarium om smartare take-away den 10 oktober 2022:
Dokumentation från event om smartare take-away
Här hittar du andra exempel på vägledningar och stöd kopplat till event:
Länsstyrelsen i Kronobergs vägledning för hållbara event (lansstyrelsen.se)
Karolinska institutets Hållbara möten och evenemang (medarbetare.ki.se)