Förslag för minskat matsvinn vid genomförande av EU:s avfallsdirektiv

Granskad: 12 november 2026

Naturvårdsverket har tillsammans med Livsmedelsverket och Jordbruksverket redovisat uppdraget hur EU:s avfallsdirektiv ska genomföras i svensk rätt när det gäller minskat matsvinn. Uppdraget redovisades till Regeringskansliet den 12 november 2026.

Förslag för att nå EU:s mål om minskat livsmedelsavfall till 2030

EU:s nya mål till 2030 innebär att livsmedelsavfallet inom detaljhandel och annan livsmedelsdistribution, restauranger och storhushåll samt hushåll ska minska med 30 procent per person. Inom bearbetning och tillverkning ska livsmedelsavfallet minska med 10 procent. 

Myndigheterna föreslår att målen införs i en ny svensk förordning. I förordningen föreslås också att alla aktörer ska vidta åtgärder för att förebygga livsmedelsavfall. Vi lämnar även förslag på åtgärder i form av information, samverkan, stöd, uppmuntran och kartläggning. Några åtgärdsförslag föreslås utredas vidare, antingen av myndigheterna eller i form av utredningsuppdrag eller regeringsuppdrag. 

Förslagen bidrar till måluppfyllelse, men det är osäkert om de räcker 

Sammantaget bedömer myndigheterna att förslagen kan bidra till att minska livsmedelsavfallet, men det är osäkert om de räcker för att nå direktivets mål. Osäkerheten beror på att flera av förslagens effekter är svåra att kvantifiera, att vissa åtgärder får effekt först efter en längre tid och att tillgången till tillförlitliga och jämförbara data varierar för olika led i livsmedelskedjan. Dataunderlaget kan förbättras över tid, men bedömning av utvecklingen är osäker. Dessutom behöver minskningar av livsmedelsavfallet ske från en nivå där åtgärder redan har genomförts, eftersom Sverige redan har bedrivit ett arbete med att förebygga och minska livsmedelsavfall. 

Förslagen bör därför ses som delar av ett samlat arbete för att minska livsmedelsavfallet. Ytterligare åtgärder behöver troligen genomföras för att öka möjligheten att nå målen till 2030.

Redovisning

Uppdraget redovisades till Regeringskansliet (Klimat- och näringslivsdepartementet) den 12 november 2026. 

Skrivelse: Förslag till genomförande av EU:s avfallsdirektiv när det gäller förebyggande av livsmedelsavfall (pdf)

Kontakt

Ida Björkefall, resurseffektivitetsenheten: Ida.Bjorkefall@Naturvardsverket.se

Christina Anderzén, enheten för miljöanalys och avfallsstatistik: Christina.Anderzen@Naturvardsverket.se 

Läs mer