Söksida

Informationsmaterial om åtgärder för att minska matsvinnet i olika led i livsmedelskedjan. Materialet är tänkt att motivera och inspirera.

Tre forskningsprojekt delar på 9 miljoner kronor för att öka kunskapen om åtgärder mot matsvinn i dagligvaruhandeln och hushållen. Projekten pågår fram till 2026.

Hur livsmedel produceras och konsumeras har en stor påverkan på klimatet, den biologiska mångfalden och leder till försurning och övergödning.

2024-12-11 NYHET Det slängdes 122 kg fast livsmedelsavfall per person i Sverige under 2023. Det visar den senaste statistiken från Naturvårdsverket. Livsmedelsavfallet uppstår i alla led i livsmedelskedjan. Varken den totala mängden livsmedelsavfall eller livsmedelsavfall per person har minskat sedan 2020 utan ligger mer eller mindre på samma nivå. En minskning syns dock fortsatt i handeln.

2025-03-04 NYHET Matsvinnet måste minska snabbare om vi ska nå målen. Sveriges nationella handlingsplan för minskat matsvinn har uppdaterats. Tio åtgärder lyfts i handlingsplanen.

Naturvårdsverket vill med denna utlysning stödja forskning som ökar kunskapen om effektiva åtgärder för att minska matsvinnet och bidrar till en resurseffektiv livsmedelskedja. Sista ansökningsdag var 7 september 2022.

Naturvårdsverket har tillsammans med Livsmedelsverket och Jordbruksverket fått i uppdrag att föreslå hur EU:s avfallsdirektiv ska genomföras i svensk rätt när det gäller minskat matsvinn.

2025-12-18 NYHET Under 2024 uppstod 880 000 ton livsmedelsavfall i Sveriges butiker, restauranger, offentliga måltider, grossistled och hushåll. Det motsvarar 84 kilo per person – i samma nivå som år 2020. Det visar Naturvårdsverkets nya sammanställning av Sveriges livsmedelsavfall. Statistiken är ett viktigt underlag i arbetet för att minska matsvinnet och nå både nationella och europeiska mål.