Livsmedel – exponering, intagsberäkningar
Granskad: den 22 september 2025
Detta delprogram syftar till att mäta exponering av miljöföroreningar via livsmedel.
Detta görs i samarbete med Livsmedelsverket som regelbundet genomför matkorgsundersökningar. Matkorgen syftar till att ta fram aktuella haltdata för kontaminanter, naturligt förekommande oönskade ämnen och näringsämnen i livsmedel som ingår i matkorgar representativa för svenska konsumenter.
Matkorgsundersökningen ger både medelhalter av de analyserade ämnena i olika livsmedelsgrupper samt en uppskattning av medelintaget (per capita-intaget) av dessa ämnen i befolkningen. Dessa undersökningar genomförs regelbundet och man kan följa intaget över tid.