Inspiration för att främja flergångslösningar för muggar och matlådor

Här hittar du inspiration och läsning som kopplar till kravet om att erbjuda servering i återanvändbara muggar och matlådor. Det känns kanske just nu som att omställningen är långt bort men den är nödvändig och inom en snar framtid kommer det att kännas helt naturligt att hämta i återanvändbara matlådor och muggar.
På den här sidan samlas inspiration, goda exempel och intressant läsning som kan hjälpa till att se möjligheterna i arbetet med att minska mängden engångsförpackningar.
Kravet i lagstiftningen om återanvändbara muggar och matlådor riktar sig till den som möter en slutkund men det finns stora vinster även i andra typer av verksamheter att gå över till flergångsförpackningar.
Lagstiftning
Nationell lagstiftning
Direktiv och EU-kommissionens vägledning
PM och remissvar
En av utmaningarna med återanvändningsbara alternativ är tillgången på återlämningsmöjligheter för slutkunden. Ett stort system med många återlämningsplatser har flera fördelar. Implementeringen av ett större system är omfattande och skulle kunna underlättas av att aktörer går samman och tillsammans utvecklar lösningar.
Några av de projekt som omnämns nedan genomfördes innan bestämmelserna om att erbjuda återanvändbar mugg/matlåda var helt utformad. Observera därför att lagstiftningen som nämns i rapporterna inte alltid är uppdaterade med dagens bestämmelser. Länkarna går till sidor utanför Naturvårdsverket.
Har du information som passar att lägga upp på denna sida är du mycket välkommen att höra av dig.
Branscher
Nedan hittar du tips och goda exempel från olika branscher. Äter gästen på plats – välj alltid flergångs. Ju större del av utbudet som serveras i flergångs, desto bättre.
Restaurang och café
Här hittar du inspiration och läsning som är kopplat till dig som ska erbjuda servering i återanvändbara muggar och matlådor på restaurang, kafé eller liknande:
Tre generella tips:
- Gör det enkelt för kunden – det viktigaste för att få fler att välja flergångsalternativ är att tröskeln är låg. Forskning och pilotprojekt visar att tillgängliga och tydliga returpunkter är avgörande. Försök att hitta samarbeten inom din kedja, med liknande verksamheter, med närliggande verksamheter eller med din kommun.
- Skapa rutiner och utbilda personalen
- Försök att se affärsmöjligheter med de återanvändbara matlådor och muggar och använd det i er marknadsföring.
Goda exempel, restaurang och kafé
Retursystem för take away-förpackningar testas (ivl.se)
Från engångs till flergångs (hsr.se)
Tysk handbok: Mehrweg zum Standard in deiner Gastro zy machen (tyska) (mehrweg-einfach-machen.de)
Tyskt projekt för att underlätta en omställning till flergångs take away (esseninmehrweg.de)
Profu - Handbok-lånelåda-2025 (vasyd.se)
Biobaserade flergångsförpackningar och retursystem för hämtmat steg 1 (bioonnovation.se)
Minskad användning av take away engångsförpackningar genom retursystem (ivl.se)
Event
Här hittar du inspiration och läsning som är kopplat till dig som erbjuder servering under event eller liknande:
Fyra tips från evenemang som lyckats införa återanvändbara muggar:
- Använd bara återanvändbart - då finns det inga andra val.
- Var inte orolig för besökarnas reaktioner – vi har inte hittat något exempel där det har varit ett problem
- Tydlig information är viktigt för att systemet ska fungera, det bästa är om engångsalternativ inte ens är ett val
- Tänk kreativt och försök hitta lösningar om du har svårt med diskning, kanske kan du samarbeta med ett närliggande skolkök eller köpa tjänsten av någon
Goda exempel, event
Lyckat när Västerås Cityfestival gick från engångs till flergångs (hsr.se)
Sweden Rock valde återanvändbara ölglas – fansen får behålla dem (packnet.se)
Flergångs istället för engångs för mer hållbara event (mynewsdesk.com)
Reusable Cup Project at the Oranjezicht City Farm Market | Plastics Pact (saplasticspact.org.za)
Plast och mikroplast – hur löser vi utmaningarna? (pdf)
Arrangera evenemang (goteborgco.se)
Hållbarhet vid evenemang och möten (foretagsservice.stockholm)
Länsstyrelsen i Kronobergs vägledning för hållbara event (lansstyrelsen.se)
Karolinska institutets Hållbara möten och evenemang (medarbetare.ki.se)
Övergripande kunskapsunderlag och strategiska resurser för hållbara event
Kontor
Här hittar du inspiration och läsning som kan hjälpa dig att införa flergångsalternativ i kontorsmiljön.
Fyra tips:
- Ta bort alla engångsmuggar, då blir det enkelt för alla att göra rätt.
- Köp in flergångslådor som personalen kan låna när de ska gå iväg och köpa lunch.
- Börja efterfråga att restauranger i närheten erbjuder påfyllning i egen låda eller flergångsalternativ (vilket för de flesta också är ett lagkrav).
- Skapa engagemang genom lekfulla utmaningar.
Goda exempel, kontor
Kontorsutmaning för att minska engångsmatlådor
På Naturvårdsverket genomförde vi en intern utmaning för att kraftigt minska förbrukningen av engångsmatlådor.
Upplägget är lätt att anpassa till vilket kontor som helst:
- Inled tävlingen med att informera om varför det är viktigt och vad lagstiftningen säger (se tips på information nedan)
- Berätta om utmaningen i olika forum så att alla är informerade och engagerade
Vi gjorde tävlingen så här:
- I den gemensamma matsalen, satte vi upp affischer där varje engångsmatlåda (plast eller papper) som används gav ett streck för respektive avdelning.
- Lock + låda räknades som ett streck.
- Även färdigförpackad mat, wraps och soppor räknades.
- Egen matlåda eller återanvändbar låda från restaurang gav inga streck.
Efter perioden räknade vi strecken och tog fram antal engångslådor per person. Den avdelning som hade minst antal streck vann. Vinnande avdelning fick en flergångslåda med massa godis (givetvis utan plast).
Det här upplägget är enkelt att anpassa: sätt upp en affisch och låt avdelningarna tävla.
Här hittar du en affisch som du kan använda och anpassa för att genomföra samma upplägg på ditt eget kontor.
Affisch för poängräkning (pdf)
Redigerbar version i InDesign av affisch för poängräkning (zip)
Kiosk och mataffär
Här hittar du inspiration och material som hjälper kiosker och mataffärer att erbjuda flergångsalternativ.
Tre generella tips:
- Gör det enkelt för kunden. Det viktigaste för att få fler att välja flergång är att tröskeln är låg. Forskning och pilotprojekt visar att tillgängliga och tydliga returpunkter är avgörande. Försök att hitta samarbeten inom din kedja, med liknande verksamheter, med närliggande verksamheter eller med din kommun.
- Skapa rutiner och utbilda personalen
- Försök att se affärsmöjligheter med de återanvändbara matlådor och muggar och använd det i er marknadsföring.
Exempel på hållbar plastanvändning
Fem aktörer delar med sig av goda exempel. Bland annat om återanvändbara glas på musikfestival.
För att visa den här videon behöver du acceptera statistik- och marknadsföringscookies.
Smart take-away
Seminariet består av flera filmer. Två av projekten som tas upp handlar om att öka återanvändningen av muggar och matlådor och två handlar om nudging som metod.

Plastbubbel 2026
Här kan du lyssna på bland annat Västerås Cityfestivals samarbete för att minska förekomsten av engångsplast och skräp under deras Cityfestival (se i beskrivningen på Youtube och klicka på 5:49:57 för att komma direkt dit).
För att visa den här videon behöver du acceptera statistik- och marknadsföringscookies.
Retursystem
Här hittar du material som belyser olika modeller och lösningar för retursystem för återanvändbara förpackningar:
Goda exempel, retursystem
En av utmaningarna med återanvändningsbara alternativ är tillgången på återlämningsmöjligheter för slutkunden. Ett stort system med många återlämningsplatser har flera fördelar. Införandet av ett större system skulle kunna underlättas av att aktörer går samman och tillsammans utvecklar lösningar.
Policylab för återanvändning av take away-förpackningar (diva-portal.org)
SIS workshop agreement retursystem för återanvändbara förpackningar – hämtmat och dryck (sis.se)
PANT – Hur kan pantsystemet nå en mer cirkulär plasthantering? (kth.se)
PANTER - The reuse takeaway system 🙌 | Välj hållbar takeaway – Bli en Panter idag! (panter.se)
Flergångssystem för take away | Återanvändbara behållare (vytal.org)
Relevo Återanvändningssystem – Hållbart & innovativt (relevo.app)
Initiativ och projekt nationellt och internationellt
Ett flertal nationella och internationella projekt pågår med syfte att ställa om användningen av engångsförpackningar till förmån för flergångsförpackningar. Naturvårdsverket samlar här ett antal exempel på initiativ som pågår eller har genomförts på temat.
Nationellt
Ta del av Nationella initiativen i omställningen till flergångsalternativ här:
Ett flertal nationella projekt pågår med syfte att ställa om användningen av engångsförpackningar till förmån för flergångsförpackningar. Naturvårdsverket samlar här ett antal exempel på initiativ som pågår eller har genomförts på temat.
Informationsträff om nytt krav kring take away-förpackningar (destinationostersund.se)
The future of plastics? Swedish public opinion on plastics policies (lu.se)
Naturvårdsverkets färdplan för en hållbar plastanvändning
Minska avfall i verksamheter - Företag och organisationer - Göteborgs Stad ( goteborg.se)
Snöbollar – exempel på hållbar plastanvändning
Nationell samordning för hållbar plastanvändning
Internationellt
Ta del av Internationella initiativen i omställningen till flergångsalternativ här:
Sustainability of reusable packaging–Current situation and trends (engelska) (sciencedirect.com)
Prioritizing Reuse (engelska) (materiaalitkiertoon.fi)
Unpacking Reuse for the Plastic pollution treaty (engelska) (wwf.panda.org)
Ett flertal rapporter från ReLoop på temat återanvändbara förpackningar (reloopplatform.org)
Nederländska Institutet för hållbara förpackningar (kidv.nl)
Hygien
Hygienaspekten ser lite olika ute beroende på vilket system du har och vad du tillåter. Att tillåta besökare att ta med egna matlådor är miljömässigt bra. Här finns tips på hur du då kan tänka kring hygien.
Metoder för god hygien
Här presenteras hygiensäkra sätt att hantera take away-lådor eller -muggar som besökare själva tar med.
Metod 1: Maten eller kaffet läggs upp på restaurangens tallrik, kopp eller behållare som kunden sedan för över själv till sin egen.
Metod 2: Man kan använda "Kontaktfria metoden" som går ut på att den som jobbar på restaurangen aldrig behöver röra kundens behållare. Här är en kort video som visar principen:
Contactless coffee (City to sea/Youtube)
Livsmedelverket har tagit fram en vägledning om livsmedelshygien kopplat till återanvändbara muggar och matlådor. Här hittar du länk till vägledningen.
Återanvändbara muggar och matlådor vid servering (kontrollwiki.livsmedelsverket.se)
Kundbeteende
Här finns material som ger en bredare förståelse för hur konsumenter tänker, agerar och påverkas i olika valsituationer.
Material, kundbeteende
Green Nudging Playbook (oneplanetnetwork.org)
Green nudges in Nordic cities – Increasing the use of reusable cups (pub.norden.org)
Kommunikationsmaterial för caféer och restauranger - Material från Håll Sverige rent:
Fördjupning
Här hittar du mer information och underlag för dig som vill sätta dig in i ämnet på ett djupare plan:
Fördjupande material
Master-uppsats om skiftet från engångs till flergångs (lup.lub.lu.se)
Life cycle assessment of reusable plastic food packaging (engelska) (sciencedirect.com)
Packaging Reuse vs. Packaging Prevention (engelska) (zerowasteeurope.eu)
Reuse Takeaways from Circularity 22 | Reusable Packaging Association (reusables.org)
Sustainable Packaging Companies | Reusable Packaging Association (reusables.org)




