Diagram Ungefär hälften av den ost vi äter i Sverige är importerad Ungefär hälften av den ost vi äter i Sverige är importerad. Tabell 1995199619971998199920002001200220032004200520062007200820092010201120122013201420152016Produktion av mjölk1058106510401051103610241021102210121009992954926915908914877867864810,03815,09800,03Produktion av ost128,5127,1118,4125128,4126,6124,9128,3125117,8118,2118,9108,8114,2107,6103,1103,3101,29087,6990,287,22Konsumtion av mjölk1048,61048,21029,51016,4998,21010,410071007,3996,3992,9975,8938916899,2891,8897,7860,9850,7848,1795,18799,85 Konsumtion av ost144,1143,6143,2145,9150149152,9157159,4161162,2165,1164,9167,7179,95176,7176,4180,88181,18196,4198,21 Konsumtion och inhemsk produktion av mjölk och ost 1995-2016 Ungefär hälften av den ost vi äter i Sverige är importerad. Ladda ner Ladda ner diagram Ladda ner som png Ladda ner som pdf Ladda ner data Ladda ner som excel Ladda ner som csv Dela diagram Vad kan jag göra? Diagrammet och data på den här sidan är licensierat med Creative Commons Erkännande (CC-by). Det innebär att du bland annat får: Använda det i trycksaker Använda det i presentationer Använda det i digitala medier. Vad bör jag göra? Du bör ange Naturvårdsverket som källa, och lägga in länken nedanför så att andra kan hitta originaldata: http://www.naturvardsverket.se/Sa-mar-miljon/Statistik-A-O/Mjolk-och-ost-konsumtion-och-produktion-i-Sverige/
Den mängd mjölk vi dricker per år i Sverige motsvarar ungefär mängden mjölk som vi producerar. Ungefär hälften av den ost vi äter i Sverige är importerad. Dela Kontakt Lyssna Mängden mjölk som dricks i Sverige motsvarar ungefär det vi producerar Såväl produktionen som konsumtionen av mjölk har minskat mellan 1995 och 2016. Produktionen av mjölk i Sverige har minskat med 24 procent och 2016 producerades 800 miljoner liter mjölk. Konsumtionen av mjölk har minskat i lika stor grad som produktionen och låg 2015 på nästan 800 miljoner liter. Detta innebär att vi nu dricker cirka 80 liter mjölk per person och år. Vilket motsvarar mer en och en halv liter i veckan per person i Sverige. Vilket är över 6 liter i månaden mer jämfört med EU-genomsnittet. Handel med mjölk och mjölkprodukter (inklusive ost), på Jordbruksverkets webbplats Konsumtion av ost har ökat med nästan 40 procent sedan 1995 Produktionen av ost i Sverige har minskat med 30 % sedan 1995 och det producerades cirka 87 000 ton ost år 2016. Konsumtionen av ost har dock inte minskat utan den har under mellan 1995 och 2015 ökat med 38 procent, till 198 000 ton ost (inklusive margarinost). I dag äter vi 20 kilo ost, inklusive margarinost, per person och år i Sverige. Konsumtion och produktion av mejerivaror i Sverige - Jordbruksverket EU-samarbete ger ökad handel även med mejeriprodukter Sedan Sverige gick med i EU har handeln med mejeriprodukter ökat men variationerna mellan åren är stora. Konkurrensen från andra EU-länder märks till exempel för ost, där importen har ökat kraftigt de senaste åren. Det mesta av den importerade hårdosten kommer idag från Danmark, Nederländerna och Tyskland. Handel med mjölk och mjölkprodukter, Jordbruksverkets webbplats Jordbruk: Våra matvanor viktiga för mindre klimatpåverkan Konsumtion av köttprodukter per person Konsumtion och inhemsk produktion av kött Se fler indikatorer för klimatneutralt Sverige Läs om varför våra matvanor är viktiga för mindre klimatpåverkan här: Jordbruk: Våra matvanor viktiga för mindre klimatpåverkan Se fler livsmedelsindikatorer här: Konsumtion av köttprodukter per person Konsumtion och inhemsk produktion av kött Läs mer om utvecklingen av det långsiktiga klimatarbetet, och indikatorer inom områdena Energi, Industri, Livsmedel, Skogen och Transport på denna huvudsida: Följ utvecklingen av det långsiktiga klimatarbetet